Recette Boulettes de viande hachée en brochettes

Ingrédients :

Préparation

Tremper les brochettes de bambou dans l’eau froide pendant une heure.
Mélanger la viande hachée avec tous les ingrédients.
Faire les boulettes sous forme de noix.
Mettre de l’eau dans une casserole. Porter à ébullition.
Plonger les boulettes à l’eau bouillante et faire cuire pendant une minute. Egoutter.
Egoutter les brochettes de bambou et enfiler deux boulettes sur chacune.
Faire dorer les boulettes au gril au four.
Faire gonfler les vermicelles de riz et les champignons noirs à l’eau chaude. Egoutter.
Servir les boulettes avec de vermicelles de riz, de champignons noirs, de la sauce soja et de l’huile de sésame.

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