Ingrédients:
-6 œufs
-1verre sucre
-250g beurre fondu
-1/2verre miel
-3 càs cacao
-1c à s bicarbonate
-2verre farine
La crème:
-1/2 L de lait
-3c à s de maïzena
-sucre(selon le gout)
-125g de beurre
-2c à soupe de sucre glace
Pour la décoration chantilly


Préparation:
battre les œufs +le sucre puis ajoutez le reste des ingrédients.
incorporez le mélange dans un moule et cuire a 180°.
une fois cuit coupé avec un emporte pièce rond coupez la pièce d'
hérisson en deux et etallez la crème(1/2 L DE L +maïzena+vanille+sucre
sur feux puis ajoutez le beurre ramolli +sucre glace et passez le
mélange au batteur) au milieux puis étalez la chantilly et rappez un
morceaux de biscuit.