لمقادير

*100غ فرينة

*4بيضات

*200غ سكر مسحوق

*125غ مايزينة

*1كيس خمير كيميائية

*200غ زبدة دائبة

*قشور البرتقال

*للشاربات*

*عصير البرتقالتين

*200غ سكر ناعم

*2 ملاعق أكل من الماء

للتزين

*برتقالة مقطعة ألى دوائر

كيفية التحظير-1في وعاء و بواسطة خلاط كهربائي أخفقي جيدا البيض والسكر حتى تتحصلي على خليط مرغون

2-ضفي الفرينة- المايزينة- الخميرة-قشور البرتوقال والزبدة الدائبة باردة مع الأستمرار فى الخلط

3- أفرغي الخليط في المول مدهون بالزبدة ومرشوش بالفرينة

4-ضعي المول في الفرن متوسط الحرارة لمدة 40 الى 45 دقيقة

5- في الحين خضيري الشربات

أ-في قدرة أخليطي السكر الناعم مع عصير البرتقالتين و ملعقتي أكل من الماء

ب-ذوبي الخليط على نار هادئة و لا تتركيه حتى يغلي

6-فور خروج الكعكة من الفرن اسقيها بالشاربات ثم انزعيها من القالب

7-في النهاية. زيني سطح الكعكة بدوائر البرتقال ثم ضعيها في الثلاجة لبعض ساعات قبل تقديميها