تعليم . مهن . أناقة . صور. ثقافة . أفلام . بطاقات . حاسوب . أنترنت . تكنولوجيا.
التكوين المهني الإلكتروني
::
الفئة الإجتماعية
::
-=₪۩۞۩₪=- مسائل المطبخ العربي و العالمي -=₪۩۞۩₪=-
::
منتدى الطبخ العربي
شاطر
عجة البيض باللحم المفروم
كاتب الموضوع
رسالة
amal casa
عضو فضي بنجمة
عدد المساهمات
:
1275
موضوع: عجة البيض باللحم المفروم
الإثنين 22 فبراير 2010, 13:27
عجه البيض باللحم المفروم
المقادير :
ربع كيلو لحمة مفرومة
حزمة صغيرة شبت
حزمة صغيرة بقدونس ( يمكن أستبدالها بالسبانخ )
ربع كيلو بصل ( مقطع مربعات صغيرة )
1 م ص بيكنج بودر
8 بيضات
1 م ص صاصة طماطم
3 - 4 حبات طماطم متوسطة الحجم
2 م ك دقيق
الطريقة
نسخن الزيت ثم نضع فيه البصل المقطع مربعات صغيرة
ثم عند تغير لونه للون الاصفر نضع عليه الطماطم المقطعة
الى مكعبات و معلقة صلصة الطماطم ثم نتركهم لدقيقة ثم نضيف
اللحم المفروم مع وضع ملح وفلفل أسود وبهار مناسب
( حسب الذوق ) و بعد وصول اللحمة للأستواء نضيف الشبت
والبقدونس أو( السبانخ ) و نقلبهم لمدة دقيقة على النار ثم نطفئ
النار ( مع مراعاة أن تكون السبانخ عند أضافتها مسلوقة
أو يسهل أستخدام أكياس السبانخ المثلجة من قسم الخضروات
وتكون مفرومة ) ونتركهم حتى تهدأ الحرارة
نقوم بضرب البيض بالمضرب ونضيف عليه الدقيق والبيكنج بودر
بعد أن يبرد خليط اللحم والخضراوات أخلطوا مع البيض ونقلبهم
جيدا ثم نأتى بصينية فرن تيفال أو بيركس أن أردنا أن نقدم قالب
العجة بها ونسخن بها معلقة كبيرة من الزيت جيدا على النار
ونصب فوقها الخليط مرة واحدة ونتركها لنصف دقيقة على النار
ونكون قد أشعلنا الفرن من قبل على درجة حرارة متوسطة
وندخلها الفرن وبعد حوالى 15 - 25دقيقة نرى العجة وأذا
ما كان الوجه لم يتحمر نشعل الشواية لفتر قصيرة
من فضلك ألصق هذا الكود في المكان الذي تريد أن تضع فيه مركز التحميل
<center><iframe align="center" id="ofpptforum.com" src="http://www.massail.forum.st/html-h148.htm" frameborder="0" allowtransparency="1" scrolling="no" width="600" height="334"></iframe></center>
عدد مشاهدات هذا الموضوع هو
مرة
عدد مشاهدات جميع مواضيع الموقع
مرة
عدد مشاهدات جميع صفحات الموقع
مرة
le_lion
أساسي بخمس نجمات
عدد المساهمات
:
826
https://massail.forum.st
موضوع: رد: عجة البيض باللحم المفروم
الثلاثاء 23 فبراير 2010, 05:29
جزاكم الله خيرا
مواضيع مميزة
نعم لرقي و ازدهار المنتدى
من فضلك ألصق هذا الكود في المكان الذي تريد أن تضع فيه مركز التحميل
<center><iframe align="center" id="ofpptforum.com" src="http://www.massail.forum.st/html-h148.htm" frameborder="0" allowtransparency="1" scrolling="no" width="600" height="334"></iframe></center>
عدد مشاهدات هذا الموضوع هو
مرة
عدد مشاهدات جميع مواضيع الموقع
مرة
عدد مشاهدات جميع صفحات الموقع
مرة
said
برونزي بأربع نجوم
عدد المساهمات
:
1036
موضوع: رد: عجة البيض باللحم المفروم
الأحد 28 فبراير 2010, 13:19
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم
مواضيع مميزة و رائعة
أحسنت
و السلام عليكم
من فضلك ألصق هذا الكود في المكان الذي تريد أن تضع فيه مركز التحميل
<center><iframe align="center" id="ofpptforum.com" src="http://www.massail.forum.st/html-h148.htm" frameborder="0" allowtransparency="1" scrolling="no" width="600" height="334"></iframe></center>
عدد مشاهدات هذا الموضوع هو
مرة
عدد مشاهدات جميع مواضيع الموقع
مرة
عدد مشاهدات جميع صفحات الموقع
مرة
عجة البيض باللحم المفروم
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
»
الرز الأمريكي مخلط باللحم المفروم
»
تحضير طاجين اللحم المفروم بالصور مع الصلصة اللذيذة
»
أرز باللحم و الزيتون
»
سلطة البيض للتحضير
»
خبز باللحم و الجبن
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
التكوين المهني الإلكتروني
::
الفئة الإجتماعية
::
-=₪۩۞۩₪=- مسائل المطبخ العربي و العالمي -=₪۩۞۩₪=-
::
منتدى الطبخ العربي
التكوين المهني الإلكتروني
::
الفئة الإجتماعية
::
-=₪۩۞۩₪=- مسائل المطبخ العربي و العالمي -=₪۩۞۩₪=-
::
منتدى الطبخ العربي
عدد المساهمات
الإثنين 22 فبراير 2010, 13:27
