كفتة الهامبرجر الأمريكي











المكونات:

• 1 كغ من اللحم المفروم
  
• ملح
  
• فلفل أسود
  
• قليل من الزيت
  
• 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد
  

اختياري :
1 حبة بصل كبيرة طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة أو مقلية
2 فص من الثوم المهروس
ملح



الطريقة:
اخلطي اللحم مع باقي المكونات وأضيفي 2 كوب من الماء البارد واخلطي جيدا .
أضيفي الملح والفلفل حسب الحاجة .
اصنعي قطعا من العجينة بمساعدة حلقة لكن لا تضغطي اللحم كثيرا.
سخني مقلاة جيدا وامسحيها بقليل من الزيت ، وضعي الهامبرجر واقليها حسب الرغبة.
اقلبيها مرة عندما تكون الأطراف جاهزة.
غطي المقلاة وأكملي القلي حتى يكون الجانب الآخر جاهزا أيضا .