الكريمة الإنجليزية بالكاكاو





















المقادير :
< لتر حليب
< 5 ملاعق كبيرة كاكاو
< 7 ملاعق كبيرة سكر مسحوق
< 8 صفار بيض



طريقة التحضير :
< غلي الحليب واسكبي الكاكاو واخلطي جيدا.
حضري الكريمة الإنجليزية بخفق صفار البيض مع السكر حتى تحصلي على خليط رغوي.
اسكبي تدريجيا الحليب و الشكولاته الساخن بدون التوقف عن الخفق
ضعي الكل في إناء على نار هادئة واتركيه يطهى مع التحريك بملعقة خشبية دون تركه يغلى.
اسكبيها في وعاء بتصفيتها واصلي الخفق حتى تبرد ثم اسكبيها في كؤوس وضعيها في الثلاجة.