موضوع: كيكة التمر و التوفي الإثنين 22 فبراير 2010, 13:13
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيكه التمر والتوفي من برنامج صحبه طيبه على فتافيت ..
كل من شاف صورتها ينخدع حسباله كيكه كاكاو !!
شوفوا تطبيقي لها وان شاء الله يعجبكم .. ولكن التوفي مو نفس طريقتها ..ممكن استعمال اي طريقه معتمده عندك ..
المقادير :
2 [b]ملعقتان كبيرتان من القهوة، سريعة الذوبان، تـُذاب في 1 ملعقة واحدة من الماءالسـّاخن 1 كوب واحد من التـّمر المفروم، المنزوعة عجوته 1 ملعقة صغيرة واحدة من كربونات الصودا 1 كوب واحد من الماء المغلي 1 كوب واحد من الدّقيق 1 ملعقة صغيرة واحدة من البيكنج باودر نتفه ملح 1 ملعقة صغيرة واحدة من القرفة المطحونة 3/1 ثلث كوب من الزُّبد الطريّ ½ نصف كوب من السكّر 2 بيضتان متوسّطتا الحجم 3 ملاعق كبيرة من اللّبن الحليب التوفي
100 مليلتر من الحليب المركزّ المحلـّى، في علبة مُقفلة
الطريقه :
يُحمى الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) تـُدهن صينيّة خَبز بالزُّبد، وتـُعفـّر بالدقيق (قياس الصينيّة 33 سم ×23 سم) يُوضع التـّمر، وكربونات الصّودا، في صحن، ويُصبُّ عليهما الماء المغلي، ويُتركجانباً. يُنخل الدّقيق، البيكينج باودر، كربونات الصودا، الملح والقرفة في صحن آخر وفي صحن ثالث، يُخفق الزّبد والسكّر معاً يُضاف البيض إلى خليط الزّبد، وتـُخلط هذه مع خليط الدّقيق، لتكوين خليط الكعكة يُخلط التـّمر، الحليب والقهوة مع خليط الكعكة يُوضع الخليط الذّي يحوي المكونات كلها، في صينيّة الخَبز، وتـُدخل في الفرنلمدة 30 دقيقة، ثمّ تـُخرج من الفرن، والكعكة ساخنة، ويُصَبُّ فوقها صلصة الطـّوفي،وتـُقدم للأكل في الحال
صلصة التوفي : فى قدر متوسط الحجم ، تُوضع علبه مغلقه من الحليب الحلو والمركّز ( سعة 100 ملل ) يضاف الماء ليغطي نصف القدر ، ويُسخَّن حتى الغليان تخفّف درجة الحراره وتترك علبة الحليب لمدة ثلاث ساعات فى الماء الذى يستمربالغليان ببطء ملاحظه : الرجاء الانتباه باضافه ماء ساخن باستمرار فى حال تبخر الماء
وهذا تطبيقي ....
من فضلك ألصق هذا الكود في المكان الذي تريد أن تضع فيه مركز التحميل
عدد مشاهدات هذا الموضوع هو
مرة
عدد مشاهدات جميع مواضيع الموقع
مرة
عدد مشاهدات جميع صفحات الموقع
مرة
said برونزي بأربع نجوم
عدد المساهمات : 1036
موضوع: رد: كيكة التمر و التوفي الأحد 28 فبراير 2010, 13:24
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم
مواضيع مميزة و رائعة
أحسنت
و السلام عليكم
من فضلك ألصق هذا الكود في المكان الذي تريد أن تضع فيه مركز التحميل
عدد مشاهدات هذا الموضوع هو
مرة
عدد مشاهدات جميع مواضيع الموقع
مرة
عدد مشاهدات جميع صفحات الموقع
مرة
rachid2010 عضو ذهبي
عدد المساهمات : 1573 www.massail.forum.st
موضوع: رد: كيكة التمر و التوفي السبت 06 مارس 2010, 20:39
بسم الله الرحمان الرحيم
مواضيع مميزة تستحق الشكر و التشجيع
و تقبل مروري
و السلام عليكم
من فضلك ألصق هذا الكود في المكان الذي تريد أن تضع فيه مركز التحميل